Make your own free website on Tripod.com

ผัดผักสี่สหาย

เครื่องปรุง
ผักกาดขาว 1 หัว
เห็ดหอม (แช่น้ำพอนิ่ม) 6 ดอก
น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กระสอบ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนตับ


วิธีทำ
นำน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วย ใส่ภาชนะเข้าเตาไมโครเวฟประมาณ 7 นาที รอจนน้ำเดือด จึงนำผักลวก จึงนำผักลงลวกให้สุด แล้วแช่น้ำเย็นเพื่อให้ผักหวานกรอบ เจียวกระเทียมโดยใส่กระเทียมเจียวลงในภาชนะที่มีน้ำมันเตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบอีก 2 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ นำเข้าตกอบประมาณ 3 นาที เสร็จแล้วตักราดเป็นผักที่เตรียมไว้ ยกเสิร์ฟ ร้อนๆ




back