Make your own free website on Tripod.com

ผัดผักรวมมิตร

เครื่องปรุง
1.ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น 6 ฝัก
2.กะหล่ำปลีหั่นหยาบ ? หัว
3.มะเขือเทศหั่นเสี้ยวเอาเมล็ดออก 2 ลูก
4.กุ้งกุลาดำ 5 ตัว
5.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1.ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
2.เจียวกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟกลางพอเหลืองและหอมใส่กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผัดพอจวนสุก ใส่กุ้ง
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล พอกุ้งสุก ใส่มะเขือเทศ ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน



back